厂家供应 大型真空油炸机 品元机械 全自动低温真空油炸机 品质保证

  山东品元机械有限公司，我们公司是国内食品机械及蔬菜加工设备的主要生产厂家之一，业务客户遍布全G各地大中小城市及国外用户。现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合实力企业。　　 本厂主要产品有：真空油炸机、蔬菜清洗流水线、巴氏S菌流水线、毛辊清洗机、强流风干线、小型油炸机、夹层锅、行星搅拌锅、卤煮线、冷却机、周转筐洗筐机、提升输送机等十几个品种。上述产品广泛应用于食品加工企业，应用于食品加工企业，各厂矿、*、食堂、个体户创业等，产品质量三包，并可根据用户实际要求开发制造各类异型食品机械。　 　 我们把“团结奋进、开拓创新、诚信至上、用心服务”以获得用户满意作为公司的追求目标。为此，企业不断进行新产品的开发研制，规范科学管理，使我们的产品始终具有**的质量。

果蔬脆片加工设备 小型真空油炸机  低温真空油炸机工作原理

一、 真空油炸机概述：

1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、 真空油炸机工艺特点

真空油炸是在低温（80~95℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有**果。

目前主要应用于：

水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

三、真空油炸机工艺流程

原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

售后服务

    1.对所提供设备将提供给自验收合格后12个月的质量保证期，在质保期内，如因设备质量原因造成的损坏和缺陷，本公司将负责免费维修或更换。

    2.售后服务中心将对所提供设备安装进行免费的技术指导。

    3.服务中心拥有经过厂家严格定期培训，具有服务资格证书的专职服务工程师及相应备件库存。在接到用户的信息后42小时内即可赶到现场进行高质量服务工作，对小故障当日排除，对较大故障2-3日内排除。

4.终身免费维护，我公司承诺将客户作为惠客户，在免费维修期满后，除了报价文件所列之备品、备件价格五年不上浮外，其他按比市场优惠10%的价格提供零部件、附件或正常的替代品。遇市场价格下跌时，价格随时下浮。